Лимузинская порода

Лимузины происходят из центральной Франции, из региона Лимузен. Их веками использовали как рабочий скот, а потом отобрали на мясные качества. Сегодня это одна из самых известных мясных пород Европы.

Масть золотисто-рыжая, светлеет вокруг глаз и на животе. Животные мускулистые, с прекрасно развитым задом. Взрослый бык обычно весит 1000–1100 кг. Нрав у быков более живой, чем у герефордов, и с ними нужна опытная рука.

Для хозяйства главная ценность — высокий убойный выход и постное мясо с малым содержанием жира. Быки-лимузины часто используют для скрещивания, чтобы улучшить мясную форму потомства.